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小国荷兰的农业大国地位是怎么形成的?农业种植模式更是令世界惊叹!

发布时间:2019-6-14

土地,是典型的“非贸易品”。

世界上,为了掠夺别国土地而发生的战争不计其数。

在荷兰这个自诩“欧洲华人”的国度里,他们如何突破不足4万平方千米的疆土局限,把资源小国转变成生产大国?又如何能够媲美美国、中国,长居世界农产品出口前三?

荷兰,位于欧洲西偏北部,国土面积很小,从东到西130公里,从南到北400公里,国土面积41864平方千米,58%的土地用于农业。著名的低洼之国,1/4国土面积低于平均海平面。

 

这个欧洲小国农产品和食品出口额达292.8亿美元,仅次于美国、法国,进出口总量为世界第三,净出口为全球第一。花卉生产居世界首位,年出口约50亿欧元,占世界市场的43%。

荷兰是世界上地势最低的国家,1600万人口生活在仅相当于2个北京大小的土地之上,其中,四分之一的土地还常年被海水覆盖。历史上,荷兰有过无数次抗御洪水、抵御海潮侵袭的记录,那遍布全国的上万座风车,就是排除积水的历史见证。

因为国土面积小、人口密度大,曾有人断言,自然条件恶劣的荷兰连10%的人口都无法养活。

为了求得生存,顽强的荷兰人在海边筑起了万里长城般的宏伟堤岸,阻挡住汹涌的海水,让泥土完整地显露出来。更为大胆的是,荷兰人开始尝试大规模的“围海造田”,向海洋寻求生存空间……

荷兰的土地资源非常紧缺,耕地面积仅9100平方千米,处于世界人均耕地面积最小的国家之列。

1932年,完成围海造田工程的荷兰,使全国的国土面积扩大了1650平方千米,但是,农业发展仍然面临高纬度温度、光照及土壤质地等多重考验。

面对有限的耕地和复杂的自然环境,荷兰的种植者们将农业增长的希望寄托在生产率的大幅度提高上,开始通过人工控制的方法,创造适宜植物生长的空间。

19世纪末,荷兰农民开始用玻璃棚来种植花卉和蔬菜,成为现代温室的简陋雏形。经过不断改进,直到“文洛式”(Venlo)温室的研究成型,才终于奠定荷兰玻璃温室技术的领先地位,创造出令世界瞩目的“小国大业”农业奇迹。

它的成功经值得全球借鉴,尤其对于我国这样与荷兰同样面临人多地少、资源不足的发展中国家。荷兰农业的成功经验是什么?它领先世界农业的秘密又在哪里?

高科技农业的典范

荷兰是高科技农业的典范。20世纪50年代,在政府的大力支持下,荷兰农业开始了它的蓬勃发展之路,历经半个多世纪的发展沉淀,形成了如今的高科技农业面貌,主要体现在玻璃温室农业、园艺花卉、生物防控技术、电子信息技术等方面。

在荷兰的农业构成中,畜牧业50%,园艺业38%,农田作物12%,园艺与农田作物之和占据了半壁江山,以这两个领域为代表,让世界瞩目。

 

这个国家发展起来的世界一流玻璃温室农业,起因于它的“先天不足”。荷兰土地资源有限,且光照不足(据了解,荷兰一年能见到太阳的时间不超过70天),这样的条件并没有成为制约荷兰农业发展的障碍,相反,从20世纪50年代开始,荷兰温室开始发展,他们依托玻璃温室技术,大力发展设施农业,突破了这些限制瓶颈,并让这个面积只有4万平方公里的小国,一跃成为全球农业强国之一,创造了农产品出口全球第二的奇迹。

据统计,荷兰玻璃温室面积达到16.5万亩,约占全世界温室总面积的1/4,西荷兰是温室最集中的地区。玻璃温室约60%用于花卉生产,40%主要用于果蔬类作物(主要是番茄、甜椒和黄瓜)生产。玻璃温室环境控制方面,实现了全部自动化控制,包括光照系统、加温系统、液体肥料灌溉施肥系统、二氧化碳补充装置以及机械化采摘、监测系统等。玻璃温室全面的自动化,加上先进的知识和技术,生产出高产的作物,生产出来的农产品也多出口其他国家。

闻名世界的花卉产业,年生产量居世界首位,是荷兰的支柱性产业,年出口额约50亿欧元,占世界市场的43%。世界上75%的花卉种球都产自这里,是绝对的鲜花王国。在荷兰24853个纯种植业农场中,花卉园艺农场有9035个,占比36%。从育种、育苗、生产、交易和流通等,荷兰的花卉产业链非常完整,并且各环节科学分工、高效联动。

荷兰之所以能成为全球第二大农产品出口国,还与其高效的分销模式密不可分。拍卖方式、农民合作社集体议价、成立一体化集团进行内部收购是荷兰农产品分销的主要模式。其中拍卖方式是荷兰极具特色的一个存在,以花卉为例,荷兰花卉出口额的80%由拍卖市场进行交易。

为什么说荷兰是高科技农业?这里非常重视科技创新以获得竞争优势,不仅是玻璃温室技术、检测技术等。农民田间所有防治都是建立在大数据分析之上的,这就是高科技和大数据的力量。卫星识别、分子识别甚至是DNA识别都应用在了农业上。

 

荷兰有80%的农民已经使用GPS系统,由荷兰政府提供卫星支持,利用其捕捉农田信息,对农田情况进行科学分析。此外,也通过无人机等方式收集田间信息。无论是卫星还是无人机,通过这些高科技手段,搜集储备信息量,分辨有益和有害行为,从而更精准、更有效地给出建议并进行综合病虫害治理。

设施农业中,生物防控以及天敌的应用非常普遍,化学农药使用比例较小,在10-20%左右,物理和生物防控比例基本在60-80%。

荷兰有机农业面积占比为7.4%,荷兰的农药施用量和化肥施用量也明显低于我国。并且相比于荷兰每公顷蔬菜54.4吨的产出,我国只有23.0吨,还不足其二分之一,说明荷兰的土地生产率高于我国。这就是高科技农业与传统农业的差距。

令人惊叹的荷兰种植模式

1. 设施农业高度自动化、机械化、信息化

对于现代技术的应用非常普及,不仅体现在高度机械化、精准环境控制(包括自动补光、调控温度和湿度、通风、补充CO2等),也体现在生物技术、信息技术。比如智能补光,这边温室都需要给植物智能补光,并且给植物供给CO2来增强光合作用。

2. 利用大数据进行管理和防控、生产

荷兰很注重信息化操作和田间监测、大数据收集。这些基地的大数据建立很完善,将大数据输入电脑,利用信息化控制温室的各种自动化操作和防控。

这里的大多数温室基地,很少出现病害,多是预防为主,并对什么时间可能出现的病虫害进行大数据搜集,一旦出现病害,根据大数据进行防控。

这里有欧洲最大的西红柿种植和全球贸易公司,他们会对每个客户的产品进行质量和上架时间的测试。并根据数据统计客户的要求,包括不同大小等,目前出口25个国家。

玫瑰基地运用数字化进行管理和经营。采用倒金字塔管理模式(一般是正三角管理模式),实现全部自动化,每1000平米只需一个人管理。

 

3. 智能化配肥喷灌系统

荷兰的基地,基本会配套3-4个大的配肥罐,提供作物生长不同时期,所需的肥料营养,后期通过电脑操作,即可全部实现智能控制。

盆栽花卉基地采用潮汐式灌溉方式。电脑自动调整每种花卉所需的肥料,一天一次施肥,一次5-10分钟。在不同生长时期,侧重供给的营养也不同。

草莓基地的配肥车间,液体肥料储存在四个配肥罐,通过电脑设计配方混合,完全自动化控制,当场混合当场使用。

4. 领先的生物防控技术

这里的玻璃温室,对黄板、杀虫灯以及应用天敌等物理、生物防控方法的应用到了极致。病虫害防治以农业防治、物理防治、生物防治为主。药剂防治也以矿物源、植物源药剂为主,化学药剂用量在20%以内,甚至一些设施基地不用任何化学药剂,完全达到有机水平。

与国内习惯用化学防治害虫方式不同,荷兰设施农田对付不利于作物生长的害虫,种植者并不是通过打化学药剂,而是引入对该作物无害的害虫天敌进行消灭,这是荷兰设施农业生产中对害虫非常普遍的防治方式。

在各温室大棚中,我们在一些作物叶片上看到了许多如捕食螨等害虫的天敌,这种利用自然生物链的天敌方式保护作物生长,最大程度地再现了天然环境。

5. 高投入、高产出的典型经营模式

从盆栽花卉基地了解到,一平米的投入成本在400欧元左右,其中100欧元土地价格,300欧元为建造等成本。但是,高投入换来的农产品产量高、品质好,效益自然高。同样,在1.6公顷的番茄基地,其一平方米投入成本在300-400欧元。一亩地产量50吨,收购价格折合人民币6元/公斤,一亩地销售价格30万人名币,全部做出口。

6. 主流的无土栽培模式

在荷兰设施栽培中,无土栽培比例高达80%,而设施园艺的无土栽培比例高达90%。并且普遍采用岩棉做栽培基质的全岩棉营养液栽培模式,避免水分流失或渗漏。由于岩棉不含营养成分,基地管理人员还会根据作物不同生长时期及时调整营养配方,做到精细化管理。

7. 产业链各环节职责分工明确

荷兰农业从种苗、种植、服务组织、收购、分拣、销售等,都有对应的环节,各环节分工明确,却又紧密协作。

每个环节专注将负责领域做好,并做到极致。以Rainbow辣椒包装和全球贸易公司为例,只做分拣和包装环节。每公斤收费6-7欧分(折合人民币0.5元/公斤)。而分拣的费用由农户负责,其余大部分费用由经销商来付。目前服务于15家农场主,共计150公顷,该公司每天吞吐量30万公斤。荷兰有15家规模农场给他们供货!

来源:中国智慧农业网


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